Streetfood Market trifft auf Slowfood

„Von Beginn an war es mein Wunsch, den Streetfood Market so regional wie möglich zu halten. Dies konnte auf einzigartige Weise umgesetzt werden. Ich freue mich, dass der Markt von Jahr zu Jahr größer wird und immer mehr regionale Produzenten und Gastronomen daran teilnehmen, um das Bewusstsein für unsere Produkte noch mehr zu stärken!”, so Marktinitiator Nationalrat Peter Weidinger. Heuer findet der Marktunter dem Motto „Traditionelle Kärntner Küche modern interpretiert” am Samstag, den 30. Juni 2018 am Kaiser-Josef-Platz statt. „Wie in den vergangenen Jahren setzen wir beim Streetfood Market Villach auf das Thema Slowfood. Regionale Produzenten und einheimische Gastronomen waren von Anfang an das Wesentlichste des Marktes, der seinen Ursprung in der Widmanngasse hatte,” leitet Organisatorin Tourismusstadträtin Katharina Spanring ein. „Man darf gespannt sein, mit welcher Vielfalt der einheimischen Produkte die Villacher Köche mit neuen Kreationen heuer begeistern werden,” macht Spanring uns schon neugierig. „Einige unserer kulinarischen Aushängeschilder werden heuer auch in der Elbphilharmonie in Hamburg ihr Küchendebut feiern und als kulinarisches Aushängeschild deutsche Gäste nach Kärnten bringen,” ist Tourismusstadträtin Katharina Spanring stolz auf die Villacher Köche. „Der Beruf ist vielfältig und abwechslungsreich – und genau das wollen wir beim Streetfood Market auch zeigen um den jungen Besuchern nicht nur das Essen und die Produkte, sondern auch den Beruf schmackhaft zu machen,” gibt die ehemalige Schülerin der Kärntner Tourismusschulen StRin Katharina Spanring eines der Ziele vor.

Ob Käse, Wildkräuter, Fleisch oder Brot: wahre Größe erreichen diese Lebensmittel durch die Liebe in der Herstellung und der Produktion, ist Marktreferent Stadtrat Christian Pober überzeugt. Das Besondere daran: Sie als Gast können live dabei sein, wenn die Köche spannende, kreative und traditionelle Gerichte - neu interpretiert - zaubern. Natürlich wird danach verkostet! Die passenden Getränke gibt's dazu natürlich auch! Heuer werden auch Produzenten unter der Marke „Slowfood” vor Ort sein und zeigen, wie gewisse Produkte wie z. B. Mozzarella hergestellt werden! „Gastronomen, dies sich mit viel Liebe und wahrer Leidenschaft der Herstellung ihrer ganz speziellen Produkte widmen, bilden die Grundlage des Streetfood Markets,” weiß Nationalrat Peter Weidinger.

Termin:

Sa, 30.06.2018 - 12.00 bis 22.00 Uhr

Ersatztermin: Sa, 07.07.2018 - 12.00

bis 22.00 Uhr

Kontakt:

www.facebook.com/

streetfoodmarketvillach/